Так как с мясом организм получает необходимое железо, есть мнение, что без мяса у людей развивается анемия. На самом деле, достаточное количество железа человек получает с зеленью, зерновыми и бобовыми.

То, что вегетарианцы страдают от анемии чаще, чем другие люди - большое заблуждение. К тому же, избыток железа приводит к расстройствам сердечно-сосудистой системы.